Recomandari \ Retete si diete \ Prajitura rasturnata (cu mere)

Prajitura rasturnata (cu mere)

Ingrediente:
Blatul:
6 oua,
6 linguri zahar pudra,
4 linguri nuci macinate,
2 linguri faina,
coaja rasa de la o lamaie.

Pentru tapetat tava:
100g unt sau margarina,
100g zahar,
cateva mere acrisoare.

Mod de preparare:
Se unge bine o tava cu unt, se presara zaharul, apoi se aseaza felii subtiri de mere (curatate de coaja) una langa alta. Se freaca galbenusurile cu zaharul si coaja de lamaie pana cand compozitia devine spumoasa. Se adauga nucile amestecate cu faina, iar la sfarsit se incorporeaza usor albusurile batute spuma tare. Compozitia se toarna intr-o tava, care se da la cuptor, la foc potrivit, 25-30 minute. Inainte de a se raci complet prajitura se rastoarna pe un platou sau tava corespunzatoare. Se taie rece, bucati patrate.