Recomandari \ Retete si diete \ Salata cu legume, portocale si couscous

Salata cu legume, portocale si couscous

Ingrediente
Se taie ceapa cubulete. Se caleste in ulei pana se inmoaie si devine translucida. Intre timp se taie ardeiul si ”mange tout” julienne. Daca folositi mazare, aceasta se clateste bine in apa rece. Portocalele se cojesc, se curata de samburi si se taie in felii.

Jumatatea de cub de supa se faramiteaza si se pune in 250 ml de apa (se verifica pe ambalaj daca este cantitatea corecta pentru 250 ml de apa). Se face supa pe foc sau la microunde. Cand ceapa este calita se adauga couscous-ul si se amesteaca la foc mic cateva secunde. Se da tigaia de-o parte si se toarna supa peste couscous. Se acopera si se lasa 5 minute.

Se amesteca couscous-ul cu o furculita pentru a se aera. Se adauga mazarea sau „mange tout”, ardeiul si portocala taiate si se amesteca. Se pune zeama de lamaie si se amesteca din nou. Se serveste imediat.