Miercuri

Inghetata in trei culori

Ingrediente:
800g smantana sau frisca
12 linguri zahar tos
8 oua
o lamaie
1 pachetel zahar vanilat
o lingura cacao
ciocolata, frisca si fructe pentru ornat

Mod de preparare:
1. Se bate smantana cu 4 linguri de zahar tos pana se leaga, apoi se da la rece, la frigider.
2. Se separa albusurile de galbenusuri.
Se bat spuma albusurile, apoi se adauga 8 linguri de zahar si se bate spuma in continuare pana se intareste din nou.
3. Se amesteca albusurile cu smantana sau frisca si se imparte in trei. O parte se bate cu zaharul vanilat, alta parte se amesteca cu galbenusurile frecate spuma si zeama de la o lamaie, iar ultima parte se bate cu o lingura de cacao.
4. Intr-un vas transparent se pune mai intai compozitia cu lamaie, apoi cea cu cacao si deasupra compozitia cu vanilie. Se tine la congelator 2-3 ore si se orneaza cu frisca, ciocolata topita si fructe de sezon.

Autor: Maria Ivancov