Sambata
Salata orientala
Ingrediente
750 g cartofi
2 oua
1 ceapa mica
15 masline
2 linguri maioneza sau ulei
1 lingurita otet
sare, piper
Mode de preparare
Se fierb ouale tari (se tin 15 minute dupa ce apa a inceput sa fiarba). Cartofii se curata si se taie cubulete cu latura de aproximativ 3 cm. Se pun intr-o cratita cu apa cat sa-i acopere si putina sare. Se fierb cam 20 de minute. Se verifica daca s-au fiert cu furculita daca intra usor.
Dupa ce s-au fiert cartofii se scot din apa si se pun intr-un castron si se amesteca cu ouale fierte si taiate bucatele mici, ceapa taiata fidea, maslinele taiate in 4. Se adauga maioneza sau uleiul, otetul, piperul si se amesteca pana se incorporeaza. Daca vreti se mai poate adauga ulei sau maioneza.
Se poate decora cu frunze de ceapa verde sau frunze de patrunjel.