1 kg mere

4 oua

1 pahar de 250 ml cu faina

1 pahar de 250 ml cu zahar

100 ml apa

100 ml ulei

1 lingurita praf de copt

ulei si faina pentru uns tava

 

Mod de preparare
Se spala si se curata merele de coaja si de casuta de samburi. Se taie in cubulete de aproximativ 2 cm. Se bat albusurile spuma. Se incalzeste cuptorul la foc mic-mediu 350°F.

 

Peste albusurile batute spuma se adauga zaharul, uleiul, apa, galbenusurile si praful de copt stins cu putina zeama de lamaie sau otet. Se amesteca de jos in sus, nu pe orizontala.

 

Se adauga merele in compozitie. Se unge o tava de jena cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se pune compozitia in tava si se da la cuptor aproximativ 35 – 40 minute. Nu se deschide usa cuptorului in primele 25 de minute.