Ingrediente
250 g masline, 50 g unt, o lingurita de pasta de peste.

Mod de preparare
Se aleg masline mari, frumoase, si se fierb in apa in citeva clocote, ca sa se mai desareze. Se cresteaza in lung si se scoate simburele cu grija, ca sa nu se sfarime maslina, si se umple, ajutindu-ne cu lingurita, cu putina pasta de peste frecata cu unt. Se aseaza maslinele pe farfurie, cu frunze de salata imprejur.