Ingrediente:
1 varza alba mica,
2 linguri untdelemn,
zeama de lamaiesau otet,
sare,
ceapa rasa,

Mod de preparare:
Se curata varza, se spala, se scot vinetele (nervurile groase), se taie in forma de taitei, se sareaza, se lasa cateva minute si apoi se stoarce. Se pune in salatiera si se amesteca cu untdelemn, ceapa rasa si zeama de lamaie. Se poate prepara si fara ceapa.