Joi

Salata de untisor

Ingrediente:
500g untisor (fraged, cules inainte de a inflori, pentru a nu fi amar);
sare;
1 lingura ulei;
3 linguri suc de lamaie.

Mod de preparare:
Untisorul se alege, se spala bine, i se rupe partea terminala a coditelor si se amesteca cu restul ingredientelor. Este o salata usor amaruie, excelenta in cura de primavara. A se folosi cel putin de 3-4 ori in fiecare primava.